Los mejores alimentos para prevenir resfriados y la gripe

Los resfriados y la gripe son clásicos de Otoño/Invierno. Pero hay buenas noticias: algunos alimentos pueden ayudarte a combatir los resfriados y la gripe.

Frutas cítricas

¡Esto ya no es noticia para nadie! La vitamina C es una de las mejores defensas contra (e incluso para curar) los resfriados y la gripe que son tan normales en estos meses. Naranjas, mandarinas, toronjas y limones son buenos ejemplos. Come una mandarina como snack a media mañana y refuerza los tés e infusiones con una rodaja de limón.

Equinácea

La equinácea es una planta con fines medicinales que fortalece nuestro sistema inmunológico. Para que la infusión surta efecto, la infusión debe estar a 90ºC. La proporción debe ser de 3 gramos de equinácea por litro y debe descansar durante 5 minutos. Como tiene un sabor intenso, una rodaja de limón o un poco de miel puede ayudar a contrastar.

Lentejas y Frijoles

Las lentejas y los frijoles son ricos en zinc y ácido fólico, que promueven la formación de glóbulos blancos, son responsables de la defensa del cuerpo y por la eficacia de nuestro sistema inmunológico. De hecho, todas las leguminosas de grano son beneficiosas, lo que también incluye guisantes y garbanzos.

Frutos secos / semillas oleaginosas

Las frutas secas son semillas oleaginosas y, por lo tanto, son ricas en vitamina E. Esta vitamina es especialmente importante para los ancianos, ya que evita que nuestro sistema inmunitario se "desacelere", algo que es normal con la edad. Además, las frutas secas son un excelente snack para comer a media mañana o por la tarde, que se pueden mezclar con un yogur o complementar una pieza de fruta.

Jengibre

El jengibre es un gran aliado para combatir infecciones e inflamaciones. Tiene un efecto antibacteriano, combate el reflujo gastroesofágico, es rico en vitamina C y en vitamina B6. Por lo tanto, las infusiones de té y jengibre ayudan a curar el dolor de garganta y fortalecen las defensas del cuerpo. Otras especias con efecto antiinflamatorio son el piri-piri y la pimienta.